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豆粕基本知识

 

豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品,按照提取的方法不同,可 以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆 粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个 加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直 接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高 则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高 ,是国内目前现货市场上流通的主要品种。

 

按照国家标准,豆粕分为三个等级,一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。从 目前国内豆粕现货市场的情况看,1999年国内豆粕加工总量(不含进口豆粕) 大约为1000万吨,其中一级豆粕大约占20%,二级豆粕占75%左右,三级豆粕约 占5%,三个等级豆粕流通量的变化主要与大豆的品质有关。从不同等级豆粕的 市场需求情况看,国内少数有实力的大型饲料厂使用一级豆粕,大多数饲料厂 目前主要使用二级豆粕(蛋白含量43%),二级豆粕仍是国内豆粕消费市场的主流 产品,三级豆粕已很少使用。

 

豆粕一般呈不规则碎片状,颜色为浅黄色至浅褐色,味道具有烤大豆香味 。豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6% ~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%。

 

豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大, 用途最广的一种。作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料 ,还可以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。

 

大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养,豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽 和猪对营养的需求。实验表明,在不需额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕 中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养,从而促进牲畜的营养吸收。在 家禽和生猪饲养中,豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单 位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上,豆粕已经成为其它蛋白 源比较的基准品。

 

在奶牛的饲养过程中,味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉 用牛的饲养中,豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。 玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。最 近几年来,豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能 够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

 

豆粕在饲养业中的使用(%)

家禽                 52

猪                    29

牛                    7

奶牛                 6

宠物                 2

食品工业          2

其它                 2

总计               100

 

(一)交易保证金制度

 

豆粕期货合约的保证金比例为合约价值的5%。交易保证金实行分级管理。随着期货合约的临近和持仓量的增加。交易所将逐步提高交易保证金的比例。

1. 豆粕合约临近交割期时交易保证金收取标准

合约临近交割期时交易保证金收取标准为

交易时间段 豆粕交易保证金(元/手)

交割月份前一个月第一个交易日 合约价值的10%

交割月份前一个月第六个交易日 合约价值的15%

交割月份前一个月第十一个交易日 合约价值的20%

交割月份前一个月第十六个交易日 合约价值的25%

交割月份第一个交易日 合约价值的30%

交割月份第五个交易日 合约价值的50%

2. 豆粕合约持仓量变化时交易保证金收取比例

豆粕合约持仓量变化时交易保证金收取标准为:

合约月份双边持仓总量(N) 交易保证金(元/手)

N ≤30万手 合约价值的5%

30万手〈N≤35万手 合约价值的8%

35万手〈N≤40万手 合约价值的9%

40万手〈N 合约价值的10%

 

(二)涨停板制度

 

涨停板是期货合约允许的每日交易价格最大波动幅度,超过该涨停幅度的报价将视为无效,不能成交。豆粕期货合约的涨停板幅度为3%。若第N+1个交易日收盘前5分钟内出现与第N个交易日同方向涨停板单边无连续报价的情况,则第N+1个交易日结算时,该合约的交易保证金按合约价值的8%收取。第N+2个交易日该合约的涨跌停板由3%增加到4%(原涨跌停板比例高于4%的,按原比例执行)。

 

(三)限仓制度

 

限仓制度是指交易所规定会员或客户可以持有的按单边计算的某一合约投机持仓的最大数额。

当豆粕一般月份合约单边持仓大于10万手时,经纪会员该合约持仓限额不得大于单边持仓的15%,非经纪会员该合约持仓限额不得大于单边持仓的10%,客户该合约持仓限额不得大于单边持仓的5%。

当豆粕一般月份合约单边持仓小于等于10万手时,经纪会员该合约持仓限额为15,000手,非经纪会员该合约持仓限额为10,000手,客户该合约持仓限额为5,000手。

豆粕合约进入交割月份前一个月和进入交割月期间,其持仓限额为:

(单位:手)

时间段 经纪会员 非经纪会员 客户

交割月前一个月第一个交易日起 5,000 3,000 1,500

交割月前一个月第十个交易日起 2,000 1,500 800

交割月份 1,000 800 400

 

(四)大户报告制度

 

当会员或客户某品种持仓合约的投机头寸达到交易所对其规定的投机头寸持仓限量80%以上(含本数)时, 会员或客户应向交易所报告其资金情况、头寸情况,客户须通过经纪会员报告。交易所可根据市场风险状况,调整改变持仓报告水平。

 

(五)强行平仓制度

 

当会员、客户出现下列情形之一时,交易所有权对其持仓进行强行平仓:

(1)会员结算准备金余额小于零,并未能在规定时限内补足的;

(此条款具体施行日期另行通知,原实施条款为:会员结算准备金余额低于交易所规定的结算准备金最低限额并未能在规定时限内补足的)

(2)持仓量超出其限仓规定的;

(3)因违规受到交易所强行平仓处罚的;

(4)根据交易所的紧急措施应予强行平仓的;

(5)其他应予强行平仓的。

若系一个会员超仓,其需强行平仓头寸由交易所按会员超仓数量与会员投机持仓数量的比例确定有关客户的平仓数量;若系多个会员超仓,其需强行平仓头寸按会员超仓数量由大到小顺序,先选择超仓数量大的会员作为强行平仓的对象;若系客户超仓,则对该客户的超仓头寸进行强行平仓,若客户在多个会员处持仓,则按该客户持仓数量由大到小的顺序选择会员强行平仓。若系会员和客户同时超仓,则先对超仓的客户进行平仓,再按会员超仓的方法平仓。

豆粕期货合约

交易品种 豆粕

交易单位 手(10吨/手)

报价单位 人民币 元/吨

最小变动价位 1元/吨(10元/手)

涨跌停板幅度 上一交易日结算价的4%

合约月份 1,3,5,7,8,9,10,11,12

交易时间 每周一至周五9:00~11:30,13:30~15:00

最后交易日 合约月份第10个交易日

最后交割日 最后交易日后第4个交易日,遇法定节假日顺延

交割等级 标准品及替代品符合《大连商品交易所豆粕交割质量标准(F/DCE D001-2000)》中规定的标准品和替代品。替代品对标准品的贴水为100元/吨。

交割地点 大连商品交易所指定交割仓库

交易保证金 合约价值的5%

交易手续费 3元/手

交割方式 实物交割

交易代码 M

 

 

上市交易所 大连商品交易所

附件一:大连商品交易所豆粕交割质量标准

1 主题内容与适用范围

1.1 本标准规定了用于大连商品交易所交割的豆粕质量指标与分级标准。

1.2 大连商品交易所豆粕期货合约中所规定的豆粕指以大豆为原料以预压-浸提或浸提法取油后所得饲料用大豆粕,产地不限。 

1.3 本标准适用于大连商品交易所豆粕期货合约交割标准品及交割替代品。 

2 检验与测定标准 

2.1 有关饲料用大豆粕检验按照Gb5490-5539的有关规定执行。

2.2 有关水份、粗蛋白、粗纤维、粗灰分的检验,按照Gb6432-6439的有关规定执行。

2.3 脲酶活性的检验按照Gb8622的有关规定执行。

3 感官性状 

3.1 呈浅黄褐色或淡黄色,色泽一致。

3.2 呈不规则的碎片状、粉状或粒状。

3.3 无发酵、霉变、非挤压性结块、虫蛀及异味异嗅。

4 夹杂物 

不得掺入饲料用大豆粕以外的物质,若加入抗氧化剂、防发酵剂等添加剂时,应做相应说明。

5 质量指标 

5.1标准品及替代品的质量指标见表1。

表1

品级

质量指标 标准品 替代品

粗蛋白≥ 43.0% 42.0%

粗纤维< 6.0% 7.0%

粗灰分< 7.0% 8.0%

水份≤ 13.0%

脲酶活性 0.02-0.35

5.2 各项质量指标含量均以87%干物质为基础计算。 

5.3 以上各项指标必须全部符合相应品级的规定。 

5.4 脲酶活性定义为在30±5℃和pH值等于7的条件下,每分钟每克大豆粕分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。

6 卫生标准

应符合中华人民共和国有关饲料卫生标准的规定。

附加说明: 

本标准由大连商品交易所负责解释。

附件二:大连商品交易所指定豆粕交割仓库名单

 

仓库名称 地址 电话 联系人 邮编 到站 收货人
大连第一粮食储运工业公司(一粮库) 大连市甘井子区金三角广场15号 6600164 6590098 张志诚 116034 甘井子站 第一粮库代收
大连市第二粮食储运工业公司仓储库(二粮库) 大连市沙河口区尖山街101号 4671766
4671333
转223
或210
马成军 116023 大连市第二粮食储运工业公司铁路专用线 大连市第二粮食储运工业公司代收
大连市第三粮食储运公司(三粮库) 大连市甘井子区华北路286号 6594141 关德深 116033 南关岭站三粮库专用线 大连第三粮库代收
中国外运辽宁储运公司(外运库) 大连市甘井子区后革镇革钢路 6428493
6428425
王国元 116035 革镇堡中国外运辽宁储运专用线 辽宁储运期货库代收
辽宁省粮油进出口公司综合库(辽粮库) 大连市甘井子区西北路 6429383
6428034
6429462
任子发
王景浩
116023 周水子站省外贸冷冻厂专用线 辽宁省外贸粮油综合库代收
大连金州华农综合库(华农库) 大连金州区石河镇北海村 7260811
7260301
刽修战 116101 大连华农专用线 大连金州华农综合库代收
大连北海储运有限责任公司(北海库) 大连市甘井子区革镇堡棋盘村 6428095
6428752
张桂荣 116031 革镇堡北海专用线 北海库代收
辽宁大连粮贸国家粮食储备库(中粮贸库) 大连市甘井子区大连湾镇后盐村 6872223
6872138
李厚珍
苏万民
116033 南关岭站 辽宁大连粮贸国家粮食储备库代收